First Kitchen (ファーストキッチン) シードオイル・レポートカード
私たちのメニュー調査によると、First Kitchenの調理油は「not disclosed: First Kitchen names no frying oil in its calorie/allergen PDF (the only oil note is the coffee creamer, 植物性油脂). Estimate assumes a typical Japanese foodservice vegetable frying oil (rapeseed/soy/palm blend), PUFA about 32% of the fat of fried items (fries, nuggets, fried chicken, tatsuta, karaage, hash brown, sweet potato balls); smash beef burgers 15%; pastas 20%; Caesar salad 30%; dairy desserts and floats 5%」です。分析した106品の平均は1品あたり推定PUFA 5.1gで、シードオイル評価はB（中リスク）です。
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First Kitchenで最も安全な注文
覚えておきたいコツ：グリルしたたんぱく質のサラダをドレッシング抜きで頼めば、どの店でもほぼ確実にシードオイルが最も少ない注文になります。そのため下のリストは、水だけのような品ではなく、サラダを含む実際の食事に絞っています。
最もクリーンな組み合わせ： ハンバーガー (Hamburger) + アイスピーチティー (Iced Peach Tea), 2.3g total
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| かき氷〔いちご〕 (Shaved Ice Strawberry) | 0.0g |
| かき氷〔いちご〕（大） (Shaved Ice Strawberry Large) | 0.0g |
| かき氷〔ブルーハワイ〕 (Shaved Ice Blue Hawaii) | 0.0g |
| かき氷〔ブルーハワイ〕（大） (Shaved Ice Blue Hawaii Large) | 0.0g |
| クラウンバニラ ソフトクリーム (Crown Vanilla Soft Serve) | 0.5g |
First Kitchenで避けたいメニュー
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| シェアボックス① （フライドチキン2本・チキンナゲット5個・フレンチフライポテトL1個） (Share Box 1 2 Fried Chicken 5 Nuggets Large Fries) | 45.2g |
| シェアボックス② （フライドチキン2本・フレンチフライ箱ポテ!1個） (Share Box 2 2 Fried Chicken Box Fries) | 43.3g |
| チキンナゲット（10個） (Chicken Nuggets 10 pieces) | 20.5g |
| めんたい月見もっちⓇチキン竜田バーガー (Mentai Tsukimi Mochi Chicken Tatsuta Burger) | 17.6g |
| 月見もっちⓇチキン竜田バーガー (Tsukimi Mochi Chicken Tatsuta Burger) | 16.9g |
First Kitchenの全メニューランキング
First Kitchenの全106品を、安全な順に並べています。数値は1品あたりのシードオイル由来PUFAの推定グラム数です。
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| アイスピーチティー (Iced Peach Tea) | 0.0g |
| アールグレイティー (Earl Grey Tea) | 0.0g |
| ジャスミンティー (Jasmine Tea) | 0.0g |
| 飲む茶葉 抹茶 (Drinkable Tea Leaf Matcha) | 0.0g |
| 巨峰に溺れる 茶スプレッソⓇアールグレイティー (Kyoho Grape Chaspresso Earl Grey Tea) | 0.0g |
| 巨峰に溺れる 茶スプレッソⓇジャスミンティー (Kyoho Grape Chaspresso Jasmine Tea) | 0.0g |
| ペプシコーラ （S) (Pepsi Cola S) | 0.0g |
| ペプシコーラ （M) (Pepsi Cola M) | 0.0g |
| ペプシコーラ（L) (Pepsi Cola L) | 0.0g |
| メロンソーダ（S) (Melon Soda S) | 0.0g |
| メロンソーダ（M) (Melon Soda M) | 0.0g |
| メロンソーダ（L) (Melon Soda L) | 0.0g |
| セブンアップ（S) (7UP S) | 0.0g |
| セブンアップ（M) (7UP M) | 0.0g |
| セブンアップ（L) (7UP L) | 0.0g |
| レモネード（S) (Lemonade S) | 0.0g |
| レモネード（M) (Lemonade M) | 0.0g |
| レモネード（L) (Lemonade L) | 0.0g |
| ウーロン茶 （S) (Oolong Tea S) | 0.0g |
| ウーロン茶 （M) (Oolong Tea M) | 0.0g |
| アップル（S) (Apple Juice S) | 0.0g |
| アップル（M) (Apple Juice M) | 0.0g |
| ダージリンティー (Darjeeling Tea) | 0.0g |
| 贅沢ストロベリースパークリング（タピオカ） (Strawberry Sparkling Tapioca) | 0.0g |
| ジャスミン（タピオカ） (Jasmine Tea Tapioca) | 0.0g |
| 飲む茶葉 抹茶（タピオカ） (Drinkable Tea Leaf Matcha Tapioca) | 0.0g |
| アールグレイ（タピオカ） (Earl Grey Tea Tapioca) | 0.0g |
| かき氷〔いちご〕 (Shaved Ice Strawberry) | 0.0g |
| かき氷〔いちご〕（大） (Shaved Ice Strawberry Large) | 0.0g |
| かき氷〔ブルーハワイ〕 (Shaved Ice Blue Hawaii) | 0.0g |
| かき氷〔ブルーハワイ〕（大） (Shaved Ice Blue Hawaii Large) | 0.0g |
| 巨峰に溺れる ラテタピオカ（タピオカ） (Kyoho Grape Latte Tapioca) | 0.2g |
| 贅沢ストロベリーラテ（タピオカ） (Strawberry Latte Tapioca) | 0.3g |
| 抹茶ラテ（タピオカ） (Matcha Latte Tapioca) | 0.3g |
| アールグレイラテ（タピオカ） (Earl Grey Latte Tapioca) | 0.3g |
| ジャスミンラテ（タピオカ） (Jasmine Latte Tapioca) | 0.3g |
| クラウンバニラ クリームソーダ (Crown Vanilla Cream Soda) | 0.3g |
| クラウンバニラ コーラフロート (Crown Vanilla Cola Float) | 0.3g |
| クラウンバニラ 抹茶フロート (Crown Vanilla Matcha Float) | 0.3g |
| アールグレイラテ (Earl Grey Latte) | 0.5g |
| ジャスミンラテ (Jasmine Latte) | 0.5g |
| 飲む茶葉 抹茶ラテ (Drinkable Tea Leaf Matcha Latte) | 0.5g |
| クラウンバニラ ソフトクリーム (Crown Vanilla Soft Serve) | 0.5g |
| クラウンバニラ サブレカップソフトクリーム (Crown Vanilla Sable Cup Soft Serve) | 0.6g |
| クラウンバニラ 白玉クリームぜんざい (Crown Vanilla Shiratama Cream Zenzai) | 0.7g |
| クラウンバニラ ハッピーストロベリーパフェ (Crown Vanilla Happy Strawberry Parfait) | 0.7g |
| 巨峰に溺れる クラウンバニララテフロート (Kyoho Grape Crown Vanilla Latte Float) | 0.7g |
| クラウンバニラ 巨峰に溺れるパフェ (Crown Vanilla Kyoho Grape Parfait) | 0.8g |
| クラウンバニラ カップソフトBIGサイズ (Crown Vanilla Cup Soft Serve Big) | 1.1g |
| とろり半熟卵のシーザーサラダ ★ (Caesar Salad with Soft Egg) | 2.2g |
| ハンバーガー (Hamburger) | 2.3g |
| 極ホットドッグ (Kiwami Hot Dog) | 2.4g |
| 極ホットドッグ‐BBQ‐ (Kiwami Hot Dog BBQ) | 2.4g |
| たらこパスタ (東京競馬場店・中山競馬場店) (Tarako Pasta racecourse stores) | 2.5g |
| FKスマッシュバーガー (FK Smash Burger) | 2.7g |
| てりやきバーガー (Teriyaki Burger) | 2.7g |
| チーズバーガー (Cheeseburger) | 2.8g |
| FKスマッシュベーコンバーガー (FK Smash Bacon Burger) | 3.0g |
| ペンネアラビアータ ‐パルメザンチーズ添え‐ (Penne Arrabbiata with Parmesan) | 3.3g |
| 贅沢 カニトマトクリーム ‐パルメザンチーズ添え‐ (Crab Tomato Cream Pasta with Parmesan) | 3.6g |
| FKスマッシュベーコンエッグバーガー (FK Smash Bacon Egg Burger) | 3.7g |
| ベーコンエッグバーガー (Bacon Egg Burger) | 3.8g |
| フレンチフライポテト （S) (French Fries S) | 4.2g |
| チーズベーコンエッグバーガー (Cheese Bacon Egg Burger) | 4.3g |
| ダブルバーガー (東京競馬場店・中山競馬場店) (Double Burger racecourse stores) | 4.3g |
| 和風たらこ (Japanese Style Tarako Pasta) | 4.3g |
| ハッシュポテト (Hash Brown) | 4.5g |
| 濃厚クリームペンネ ‐パルメザンチーズ添え‐ (Cream Penne with Parmesan) | 5.1g |
| ダブルチーズバーガー (東京競馬場店・中山競馬場店) (Double Cheeseburger racecourse stores) | 5.3g |
| 月見もっちⓇスマッシュバーガー (Tsukimi Mochi Smash Burger) | 5.9g |
| めんたい月見もっちⓇスマッシュバーガー (Mentai Tsukimi Mochi Smash Burger) | 6.2g |
| もちもちさつまいもボール (Chewy Sweet Potato Balls) | 6.3g |
| フレンチフライポテト （M) (French Fries M) | 6.4g |
| ブラックペッパーマヨ味ポテト（M) (Black Pepper Mayo Fries M) | 6.4g |
| 味覚満点BBQスペアリブ味ポテト (M) (BBQ Spare Rib Fries M) | 6.4g |
| 焼きとうもろこし味ポテト（M) (Grilled Corn Fries M) | 6.4g |
| 濃厚じゃがバタ味ポテト（M) (Potato Butter Fries M) | 6.4g |
| 焦がしバター醤油味ポテト （M) (Butter Soy Sauce Fries M) | 6.4g |
| チキンコンソメ味ポテト （M) (Chicken Consomme Fries M) | 6.4g |
| ダブルチーズベーコンエッグバーガー (東京競馬場店・中山競馬場店) (Double Cheese Bacon Egg Burger racecourse stores) | 6.8g |
| パンチェッタの濃厚カルボナーラ ‐半熟卵添え‐ (Pancetta Carbonara with Soft Egg) | 6.9g |
| フレンチフライポテト （L) (French Fries L) | 8.4g |
| ブラックペッパーマヨ味ポテト（L) (Black Pepper Mayo Fries L) | 8.4g |
| 味覚満点BBQスペアリブ味ポテト (L) (BBQ Spare Rib Fries L) | 8.4g |
| 焼きとうもろこし味ポテト（L) (Grilled Corn Fries L) | 8.4g |
| 濃厚じゃがバタ味ポテト（L) (Potato Butter Fries L) | 8.4g |
| 焦がしバター醤油味ポテト （L) (Butter Soy Sauce Fries L) | 8.4g |
| チキンコンソメ味ポテト （L) (Chicken Consomme Fries L) | 8.4g |
| はみでるフィッシュサンド (Hamideru Big Fish Sandwich) | 9.1g |
| チキン竜田 (Chicken Tatsuta) | 9.6g |
| チキンナゲット（5個） (Chicken Nuggets 5 pieces) | 10.2g |
| チキン竜田バーガー (Chicken Tatsuta Burger) | 12.3g |
| フライドチキン （1本） (Fried Chicken 1 piece) | 13.3g |
| から揚げ5個 (Karaage 5 pieces) | 14.8g |
| フレンチフライポテト （箱） (French Fries Box) | 16.7g |
| 焦がしバター醤油味ポテト （箱） (Butter Soy Sauce Fries Box) | 16.7g |
| チキンコンソメ味ポテト （箱） (Chicken Consomme Fries Box) | 16.7g |
| ブラックペッパーマヨ味ポテト（箱) (Black Pepper Mayo Fries Box) | 16.8g |
| 味覚満点BBQスペアリブ味ポテト（箱) (BBQ Spare Rib Fries Box) | 16.8g |
| 焼きとうもろこし味ポテト（箱) (Grilled Corn Fries Box) | 16.8g |
| 濃厚じゃがバタ味ポテト（箱） (Potato Butter Fries Box) | 16.8g |
| 月見もっちⓇチキン竜田バーガー (Tsukimi Mochi Chicken Tatsuta Burger) | 16.9g |
| めんたい月見もっちⓇチキン竜田バーガー (Mentai Tsukimi Mochi Chicken Tatsuta Burger) | 17.6g |
| チキンナゲット（10個） (Chicken Nuggets 10 pieces) | 20.5g |
| シェアボックス② （フライドチキン2本・フレンチフライ箱ポテ!1個） (Share Box 2 2 Fried Chicken Box Fries) | 43.3g |
| シェアボックス① （フライドチキン2本・チキンナゲット5個・フレンチフライポテトL1個） (Share Box 1 2 Fried Chicken 5 Nuggets Large Fries) | 45.2g |
よくある質問
First Kitchenはシードオイルを使っていますか？
私たちのメニュー調査によると、First Kitchenの調理油は「not disclosed: First Kitchen names no frying oil in its calorie/allergen PDF (the only oil note is the coffee creamer, 植物性油脂). Estimate assumes a typical Japanese foodservice vegetable frying oil (rapeseed/soy/palm blend), PUFA about 32% of the fat of fried items (fries, nuggets, fried chicken, tatsuta, karaage, hash brown, sweet potato balls); smash beef burgers 15%; pastas 20%; Caesar salad 30%; dairy desserts and floats 5%」です。分析した106品の平均は1品あたり推定PUFA 5.1gで、シードオイル評価はB（中リスク）です。
First Kitchenはどの油で調理していますか？
私たちの調査では「not disclosed: First Kitchen names no frying oil in its calorie/allergen PDF (the only oil note is the coffee creamer, 植物性油脂). Estimate assumes a typical Japanese foodservice vegetable frying oil (rapeseed/soy/palm blend), PUFA about 32% of the fat of fried items (fries, nuggets, fried chicken, tatsuta, karaage, hash brown, sweet potato balls); smash beef burgers 15%; pastas 20%; Caesar salad 30%; dairy desserts and floats 5%」です。調理方法は店舗によって異なる場合があるため、PUFAの数値は推定値としてご覧ください。
First Kitchenは牛脂を使っていますか？
いいえ。私たちの調査では、First Kitchenは牛脂ではなく「not disclosed: First Kitchen names no frying oil in its calorie/allergen PDF (the only oil note is the coffee creamer, 植物性油脂). Estimate assumes a typical Japanese foodservice vegetable frying oil (rapeseed/soy/palm blend), PUFA about 32% of the fat of fried items (fries, nuggets, fried chicken, tatsuta, karaage, hash brown, sweet potato balls); smash beef burgers 15%; pastas 20%; Caesar salad 30%; dairy desserts and floats 5%」で調理しています。牛脂などの本物の油脂で揚げているチェーンは、牛脂ウォッチをご覧ください。
First Kitchenはシードオイル不使用ですか？
おおむねそうです。私たちの調査では、First Kitchenは「not disclosed: First Kitchen names no frying oil in its calorie/allergen PDF (the only oil note is the coffee creamer, 植物性油脂). Estimate assumes a typical Japanese foodservice vegetable frying oil (rapeseed/soy/palm blend), PUFA about 32% of the fat of fried items (fries, nuggets, fried chicken, tatsuta, karaage, hash brown, sweet potato balls); smash beef burgers 15%; pastas 20%; Caesar salad 30%; dairy desserts and floats 5%」で調理しており、これは工業的なシードオイルではありません。調理方法は店舗によって異なる場合があります。
First Kitchenで最も安全な注文は何ですか？
かき氷〔いちご〕 (Shaved Ice Strawberry)は、First Kitchenで私たちが分析した中で最もPUFAが少ないメニューで、推定PUFAは0.0gです。ほかの選択肢は、このページの「最も安全な注文」リストをご覧ください。
First Kitchenで避けるべきものは何ですか？
シェアボックス① （フライドチキン2本・チキンナゲット5個・フレンチフライポテトL1個） (Share Box 1 2 Fried Chicken 5 Nuggets Large Fries)は、First Kitchenで私たちが分析した中で最もPUFAが多いメニューで、推定PUFAは45.2gです。揚げ物や、マヨネーズ系のクリーミーなソースが特に多くなりがちです。
シードオイルとは？
シードオイルとは、キャノーラ（菜種）、大豆、ひまわり、コーンなどの植物油のことで、高温と化学溶剤を使って種子から抽出されます。多価不飽和脂肪酸（PUFA）を非常に多く含み、調理温度では不安定で酸化しやすい油です。健康を意識する人の多くはシードオイルをできるだけ避け、牛脂、バター、ココナッツオイル、オリーブオイルで調理された料理を選んでいます。このページでは、より良い選択ができるよう、メニューごとの推定PUFAグラム数を示しています。数値は推定値で、実際の値は調理方法や店舗によって異なります。初めての方はシードオイルとは何か・一覧から、または避ける理由についてはエビデンスをご覧ください。
ほかのチェーンと比較
Zetteria · Burger King · CoCo Ichibanya · Freshness Burger · KFC · Komeda Coffee
First Kitchenがシードオイル・インデックス全体のどこに位置するかを確認したり、牛脂ウォッチで本物の油脂で調理しているチェーンを探したりできます。特定の料理が気になる場合は、食べ物ガイドが200以上の身近な食べ物について答えています。個人店が何で揚げているかは業務用油のページをご覧ください。