Marugame Seimen シードオイル・レポートカード
私たちのメニュー調査によると、Marugame Seimenの調理油は「not stated by the chain; its site names no frying oil for the tempura. Japanese restaurant tempura oil is normally a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess (pufa uses ~45% of fryer fat). Udon and dashi carry almost no fat」です。分析した89品の平均は1品あたり推定PUFA 1.7gで、シードオイル評価はA（低リスク）です。
Marugame Seimenにシードオイルをやめるよう伝えよう
最初の要望者になりましょう。合計数は公開されるので、ワンタップごとに確かな後押しになります。
ワンタップ、匿名、登録不要。各チェーンの合計数を公開し、無視できない声にします。
Marugame Seimenで最も安全な注文
覚えておきたいコツ：グリルしたたんぱく質のサラダをドレッシング抜きで頼めば、どの店でもほぼ確実にシードオイルが最も少ない注文になります。そのため下のリストは、水だけのような品ではなく、サラダを含む実際の食事に絞っています。
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| 大根おろし (Grated Daikon) | 0.0g |
| とろろ (Grated Yam) | 0.0g |
| 梅 (Plum Onigiri) | 0.1g |
| こんぶ (Kelp Onigiri) | 0.1g |
| 明太子 (Mentaiko) | 0.3g |
Marugame Seimenで避けたいメニュー
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| 野菜かき揚げ (Vegetable Kakiage) | 8.0g |
| こく旨ごまだれ豚玉うどん（得） (Sesame Sauce Pork and Egg Udon Extra Large) | 6.9g |
| こく旨ごまだれ豚玉うどん（大） (Sesame Sauce Pork and Egg Udon Large) | 6.4g |
| こく旨ごまだれ豚玉うどん（並） (Sesame Sauce Pork and Egg Udon Regular) | 6.0g |
| かしわ天 (Chicken Tempura) | 5.5g |
Marugame Seimenの全メニューランキング
Marugame Seimenの全89品を、安全な順に並べています。数値は1品あたりのシードオイル由来PUFAの推定グラム数です。
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| 大根おろし (Grated Daikon) | 0.0g |
| とろろ (Grated Yam) | 0.0g |
| 梅 (Plum Onigiri) | 0.1g |
| こんぶ (Kelp Onigiri) | 0.1g |
| 白ごはん（並） (White Rice Regular) | 0.2g |
| 白ごはん（大） (White Rice Large) | 0.2g |
| お子さま まんぷくセット（小かけうどん） (Kids Set Small Kake Udon) | 0.3g |
| お子さま まんぷくセット（小ぶっかけうどん） (Kids Set Small Bukkake Udon) | 0.3g |
| 明太子 (Mentaiko) | 0.3g |
| 明太子おにぎり (Mentaiko Onigiri) | 0.3g |
| 釜揚げうどん（並） (Kamaage Udon Regular) | 0.4g |
| 釜揚げうどん（大） (Kamaage Udon Large) | 0.4g |
| ぶっかけうどん（小） (Bukkake Udon Small) | 0.4g |
| ぶっかけうどん（並） (Bukkake Udon Regular) | 0.4g |
| ぶっかけうどん（大） (Bukkake Udon Large) | 0.4g |
| ざるうどん（並） (Zaru Udon Regular) | 0.4g |
| ざるうどん（大） (Zaru Udon Large) | 0.4g |
| おろし醤油うどん（並） (Grated Daikon Soy Udon Regular) | 0.4g |
| おろし醤油うどん（大） (Grated Daikon Soy Udon Large) | 0.4g |
| 鮭 (Salmon Onigiri) | 0.4g |
| 青唐おろしぶっかけうどん（並） (Green Chili Grated Daikon Bukkake Udon Regular) | 0.5g |
| 青唐おろしぶっかけうどん（大） (Green Chili Grated Daikon Bukkake Udon Large) | 0.5g |
| 青唐おろし醤油うどん（並） (Green Chili Grated Daikon Soy Udon Regular) | 0.5g |
| 青唐おろし醤油うどん（大） (Green Chili Grated Daikon Soy Udon Large) | 0.5g |
| 釜揚げうどん（得） (Kamaage Udon Extra Large) | 0.5g |
| かけうどん（小） (Kake Udon Small) | 0.5g |
| かけうどん（並） (Kake Udon Regular) | 0.5g |
| かけうどん（大） (Kake Udon Large) | 0.5g |
| ぶっかけうどん（得） (Bukkake Udon Extra Large) | 0.5g |
| ざるうどん（得） (Zaru Udon Extra Large) | 0.5g |
| おろし醤油うどん（得） (Grated Daikon Soy Udon Extra Large) | 0.5g |
| 青唐おろしぶっかけうどん（得） (Green Chili Grated Daikon Bukkake Udon Extra Large) | 0.6g |
| 青唐おろし醤油うどん（得） (Green Chili Grated Daikon Soy Udon Extra Large) | 0.6g |
| かけうどん（得） (Kake Udon Extra Large) | 0.6g |
| 明太とろろぶっかけうどん（並） (Mentaiko Tororo Bukkake Udon Regular) | 0.8g |
| 温泉玉子 (Soft Boiled Egg) | 0.8g |
| 明太とろろぶっかけうどん（大） (Mentaiko Tororo Bukkake Udon Large) | 0.9g |
| 明太とろろぶっかけうどん（得） (Mentaiko Tororo Bukkake Udon Extra Large) | 0.9g |
| 冷たーい旨塩うどん（並） (Chilled Umashio Udon Regular) | 1.0g |
| すりごま (Ground Sesame) | 1.0g |
| いなり (Inari Sushi) | 1.0g |
| わさびいなり (Wasabi Inari Sushi) | 1.0g |
| 冷たーい旨塩うどん（大） (Chilled Umashio Udon Large) | 1.1g |
| 冷たーい旨塩うどん（得） (Chilled Umashio Udon Extra Large) | 1.1g |
| 釜玉うどん（並） (Kamatama Udon Regular) | 1.4g |
| とろ玉うどん（並） (Tororo and Egg Udon Regular) | 1.4g |
| 冷たーいねばとろ旨塩うどん（並） (Chilled Nebatoro Umashio Udon Regular) | 1.5g |
| 釜玉うどん（大） (Kamatama Udon Large) | 1.5g |
| とろ玉うどん（大） (Tororo and Egg Udon Large) | 1.5g |
| しび辛ラー油 (Spicy Chili Oil) | 1.5g |
| 冷たーいねばとろ旨塩うどん（大） (Chilled Nebatoro Umashio Udon Large) | 1.6g |
| 釜玉うどん（得） (Kamatama Udon Extra Large) | 1.6g |
| 明太釜玉うどん（並） (Mentaiko Kamatama Udon Regular) | 1.6g |
| とろ玉うどん（得） (Tororo and Egg Udon Extra Large) | 1.6g |
| 釜揚げ家族うどん (Kamaage Family Udon) | 1.6g |
| れんこん天 (Lotus Root Tempura) | 1.6g |
| 冷たーいねばとろ旨塩うどん（得） (Chilled Nebatoro Umashio Udon Extra Large) | 1.7g |
| 明太釜玉うどん（大） (Mentaiko Kamatama Udon Large) | 1.7g |
| 明太釜玉うどん（得） (Mentaiko Kamatama Udon Extra Large) | 1.8g |
| さつまいも天 (Sweet Potato Tempura) | 2.0g |
| かぼちゃ天 (Pumpkin Tempura) | 2.0g |
| きつねあげ (Sweet Fried Tofu) | 2.0g |
| ちくわ磯辺天 (Chikuwa Isobe Tempura) | 2.2g |
| 焼きたて肉ぶっかけうどん（並） (Grilled Beef Bukkake Udon Regular) | 2.5g |
| 焼きたて肉うどん（並） (Grilled Beef Udon Regular) | 2.5g |
| きつねうどん（並） (Kitsune Udon Regular) | 2.5g |
| カレーうどん（並） (Curry Udon Regular) | 2.5g |
| えび天 (Shrimp Tempura) | 2.5g |
| ちくわ天 (Chikuwa Tempura) | 2.5g |
| 天かす (Tempura Bits) | 2.5g |
| 焼きたて肉ぶっかけうどん（大） (Grilled Beef Bukkake Udon Large) | 2.7g |
| 焼きたて肉うどん（大） (Grilled Beef Udon Large) | 2.7g |
| きつねうどん（大） (Kitsune Udon Large) | 2.7g |
| カレーうどん（大） (Curry Udon Large) | 2.7g |
| 焼きたて肉ぶっかけうどん（得） (Grilled Beef Bukkake Udon Extra Large) | 2.9g |
| 焼きたて肉うどん（得） (Grilled Beef Udon Extra Large) | 2.9g |
| きつねうどん（得） (Kitsune Udon Extra Large) | 2.9g |
| カレーうどん（得） (Curry Udon Extra Large) | 2.9g |
| いか天 (Squid Tempura) | 3.0g |
| 旨辛豚つけ汁うどん (Spicy Pork Tsukejiru Udon) | 3.5g |
| 濃厚魚介豚つけ汁うどん (Rich Seafood Pork Tsukejiru Udon) | 3.5g |
| 冷やし明太クリームうどん（並） (Chilled Mentaiko Cream Udon Regular) | 3.5g |
| 冷やし明太クリームうどん（大） (Chilled Mentaiko Cream Udon Large) | 3.8g |
| 冷やし明太クリームうどん（得） (Chilled Mentaiko Cream Udon Extra Large) | 4.0g |
| かしわ天 (Chicken Tempura) | 5.5g |
| こく旨ごまだれ豚玉うどん（並） (Sesame Sauce Pork and Egg Udon Regular) | 6.0g |
| こく旨ごまだれ豚玉うどん（大） (Sesame Sauce Pork and Egg Udon Large) | 6.4g |
| こく旨ごまだれ豚玉うどん（得） (Sesame Sauce Pork and Egg Udon Extra Large) | 6.9g |
| 野菜かき揚げ (Vegetable Kakiage) | 8.0g |
よくある質問
Marugame Seimenはシードオイルを使っていますか？
私たちのメニュー調査によると、Marugame Seimenの調理油は「not stated by the chain; its site names no frying oil for the tempura. Japanese restaurant tempura oil is normally a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess (pufa uses ~45% of fryer fat). Udon and dashi carry almost no fat」です。分析した89品の平均は1品あたり推定PUFA 1.7gで、シードオイル評価はA（低リスク）です。
Marugame Seimenはどの油で調理していますか？
私たちの調査では「not stated by the chain; its site names no frying oil for the tempura. Japanese restaurant tempura oil is normally a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess (pufa uses ~45% of fryer fat). Udon and dashi carry almost no fat」です。調理方法は店舗によって異なる場合があるため、PUFAの数値は推定値としてご覧ください。
Marugame Seimenは牛脂を使っていますか？
いいえ。私たちの調査では、Marugame Seimenは牛脂ではなく「not stated by the chain; its site names no frying oil for the tempura. Japanese restaurant tempura oil is normally a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess (pufa uses ~45% of fryer fat). Udon and dashi carry almost no fat」で調理しています。牛脂などの本物の油脂で揚げているチェーンは、牛脂ウォッチをご覧ください。
Marugame Seimenはシードオイル不使用ですか？
いいえ。私たちの調査では、Marugame Seimenは「not stated by the chain; its site names no frying oil for the tempura. Japanese restaurant tempura oil is normally a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess (pufa uses ~45% of fryer fat). Udon and dashi carry almost no fat」で調理しており、シードオイルが含まれます。最もクリーンな選択肢は、上のPUFAが少ない注文をご覧ください。
Marugame Seimenで最も安全な注文は何ですか？
大根おろし (Grated Daikon)は、Marugame Seimenで私たちが分析した中で最もPUFAが少ないメニューで、推定PUFAは0.0gです。ほかの選択肢は、このページの「最も安全な注文」リストをご覧ください。
Marugame Seimenで避けるべきものは何ですか？
野菜かき揚げ (Vegetable Kakiage)は、Marugame Seimenで私たちが分析した中で最もPUFAが多いメニューで、推定PUFAは8.0gです。揚げ物や、マヨネーズ系のクリーミーなソースが特に多くなりがちです。
シードオイルとは？
シードオイルとは、キャノーラ（菜種）、大豆、ひまわり、コーンなどの植物油のことで、高温と化学溶剤を使って種子から抽出されます。多価不飽和脂肪酸（PUFA）を非常に多く含み、調理温度では不安定で酸化しやすい油です。健康を意識する人の多くはシードオイルをできるだけ避け、牛脂、バター、ココナッツオイル、オリーブオイルで調理された料理を選んでいます。このページでは、より良い選択ができるよう、メニューごとの推定PUFAグラム数を示しています。数値は推定値で、実際の値は調理方法や店舗によって異なります。初めての方はシードオイルとは何か・一覧から、または避ける理由についてはエビデンスをご覧ください。
ほかのチェーンと比較
KFC · Komeda Coffee · MOS Burger · Matsuya · McDonald's · Mister Donut
Marugame Seimenがシードオイル・インデックス全体のどこに位置するかを確認したり、牛脂ウォッチで本物の油脂で調理しているチェーンを探したりできます。特定の料理が気になる場合は、食べ物ガイドが200以上の身近な食べ物について答えています。個人店が何で揚げているかは業務用油のページをご覧ください。