Sushiro (スシロー) シードオイル・レポートカード
私たちのメニュー調査によると、Sushiroの調理油は「not stated by the chain; Sushiro publishes allergens only. Fried sides (fries, karaage, tempura) assumed fried in a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess; mayonnaise toppings assumed soybean/rapeseed mayonnaise; nigiri fat is the fish's own」です。分析した80品の平均は1品あたり推定PUFA 1.7gで、シードオイル評価はA（低リスク）です。
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Sushiroで最も安全な注文
覚えておきたいコツ：グリルしたたんぱく質のサラダをドレッシング抜きで頼めば、どの店でもほぼ確実にシードオイルが最も少ない注文になります。そのため下のリストは、水だけのような品ではなく、サラダを含む実際の食事に絞っています。
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| きゅうり巻 (Cucumber Roll) | 0.0g |
| かんぴょう巻 (Kanpyo Roll) | 0.0g |
| 京都峯嵐堂のわらびもち (Kyoto Warabi Mochi) | 0.0g |
| 厳選まぐろ赤身 (Selected Lean Tuna) | 0.1g |
| 鉄火巻 (Tuna Roll) | 0.1g |
Sushiroで避けたいメニュー
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| どんぶりポテト (Big Bowl French Fries) | 16.0g |
| フライドポテト (French Fries) | 7.0g |
| 生姜しょうゆ 唐揚げ (Ginger Soy Karaage) | 6.5g |
| オニオンフライ (Onion Rings) | 6.0g |
| 天ぷら盛り(えび天) (Tempura Platter Shrimp) | 6.0g |
Sushiroの全メニューランキング
Sushiroの全80品を、安全な順に並べています。数値は1品あたりのシードオイル由来PUFAの推定グラム数です。
| メニュー | PUFA |
|---|---|
| きゅうり巻 (Cucumber Roll) | 0.0g |
| かんぴょう巻 (Kanpyo Roll) | 0.0g |
| 新香巻 (Pickle Roll) | 0.0g |
| 京都峯嵐堂のわらびもち (Kyoto Warabi Mochi) | 0.0g |
| アップルジュース (Apple Juice) | 0.0g |
| ウーロン茶 (Oolong Tea) | 0.0g |
| オレンジジュース (Orange Juice) | 0.0g |
| 厳選まぐろ赤身 (Selected Lean Tuna) | 0.1g |
| 鉄火巻 (Tuna Roll) | 0.1g |
| いか (Squid) | 0.1g |
| たこ (Octopus) | 0.1g |
| 国産ほたて貝柱 (Japanese Scallop) | 0.1g |
| つぶ貝 (Whelk) | 0.1g |
| 赤えび (Red Shrimp) | 0.2g |
| 甘えび (Sweet Shrimp) | 0.2g |
| えび (Shrimp) | 0.2g |
| 大えび (Large Shrimp) | 0.2g |
| 数の子 (Herring Roe) | 0.2g |
| 活〆真鯛 (Red Sea Bream) | 0.3g |
| 活〆かんぱち (Amberjack) | 0.3g |
| 上穴子 (Premium Conger Eel) | 0.3g |
| 牛塩カルビ (Salted Beef Short Rib) | 0.3g |
| かけうどん (Kake Udon) | 0.3g |
| クラシックプリン (Classic Pudding) | 0.3g |
| 北海道バニラアイス(カップ) (Hokkaido Vanilla Ice Cream Cup) | 0.3g |
| 天然インド鮪中とろ (Wild Southern Bluefin Medium Fatty Tuna) | 0.4g |
| カタラーナアイスブリュレ (Catalana Ice Brulee) | 0.5g |
| 活〆はまち (Yellowtail) | 0.6g |
| えんがわ (Flounder Fin) | 0.6g |
| いくら軍艦 (Salmon Roe Gunkan) | 0.6g |
| うなぎの蒲焼き (Grilled Eel) | 0.6g |
| たまご (Egg) | 0.6g |
| 炙りチャーシュー (Seared Chashu Pork) | 0.6g |
| 茶碗蒸し (Chawanmushi Egg Custard) | 0.6g |
| あおさと海苔の味噌汁 (Aosa and Nori Miso Soup) | 0.6g |
| あさりの味噌汁 (Clam Miso Soup) | 0.6g |
| 天然インド鮪大とろ (Wild Southern Bluefin Fatty Tuna) | 0.7g |
| サーモン (Salmon) | 0.8g |
| サーモン軍艦 (Salmon Gunkan) | 0.8g |
| グリルチキン (Grilled Chicken) | 0.8g |
| えびアボカド (Shrimp Avocado) | 1.0g |
| 大切り生サーモン (Thick Cut Fresh Salmon) | 1.0g |
| 炙り生サーモン (Seared Fresh Salmon) | 1.0g |
| 炙りサーモンバター醤油 (Seared Salmon Butter Soy) | 1.0g |
| 〆さば (Cured Mackerel) | 1.0g |
| いなり (Inari) | 1.0g |
| ショコラケーキリッチ (Rich Chocolate Cake) | 1.0g |
| 栗モンブラン (Chestnut Mont Blanc) | 1.0g |
| 小粒納豆軍艦 (Natto Gunkan) | 1.3g |
| サーモンアボカド (Salmon Avocado) | 1.4g |
| こだわりのシルキーミルクレープ (Silky Mille Crepe) | 1.5g |
| ジャンボとろサーモン (Jumbo Fatty Salmon) | 1.6g |
| こだわりハンバーグにぎり (Hamburg Steak Nigiri) | 1.6g |
| オニオンサーモン (Onion Salmon) | 2.0g |
| きつねうどん (Kitsune Udon) | 2.0g |
| スシロー 鯛白湯ラーメン (Sushiro Sea Bream Paitan Ramen) | 2.0g |
| 大学いも (Candied Sweet Potato) | 2.0g |
| えび チーズマヨ炙り (Seared Shrimp Cheese Mayo) | 2.4g |
| えびマヨガーリック (Shrimp Mayo Garlic) | 2.4g |
| コーン軍艦 (Corn Mayo Gunkan) | 2.4g |
| えび天にぎり (Shrimp Tempura Nigiri) | 2.5g |
| 鰹節香る醤油ラーメン (Bonito Soy Ramen) | 2.5g |
| 上えび天にぎり (Premium Shrimp Tempura Nigiri) | 3.0g |
| サーモン チーズマヨ炙り (Seared Salmon Cheese Mayo) | 3.0g |
| すし10種盛り (Assorted Ten Sushi) | 3.0g |
| えび天うどん (Shrimp Tempura Udon) | 3.0g |
| 家系風！豚骨醤油ラーメン (Iekei Pork Bone Soy Ramen) | 3.0g |
| かぼちゃの天ぷら (Pumpkin Tempura) | 3.0g |
| ツナサラダ軍艦 (Tuna Salad Gunkan) | 3.2g |
| かに風サラダ軍艦 (Crab Salad Gunkan) | 3.2g |
| たまごサラダ軍艦 (Egg Salad Gunkan) | 3.2g |
| まるごと海老の天ぷら (Whole Shrimp Tempura) | 3.5g |
| 札幌濃厚みそラーメン (Sapporo Miso Ramen) | 4.0g |
| コリコリ軟骨の唐揚げ (Chicken Cartilage Karaage) | 5.0g |
| 赤いかの唐揚げ (Fried Red Squid) | 5.0g |
| オニオンフライ (Onion Rings) | 6.0g |
| 天ぷら盛り(えび天) (Tempura Platter Shrimp) | 6.0g |
| 生姜しょうゆ 唐揚げ (Ginger Soy Karaage) | 6.5g |
| フライドポテト (French Fries) | 7.0g |
| どんぶりポテト (Big Bowl French Fries) | 16.0g |
よくある質問
Sushiroはシードオイルを使っていますか？
私たちのメニュー調査によると、Sushiroの調理油は「not stated by the chain; Sushiro publishes allergens only. Fried sides (fries, karaage, tempura) assumed fried in a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess; mayonnaise toppings assumed soybean/rapeseed mayonnaise; nigiri fat is the fish's own」です。分析した80品の平均は1品あたり推定PUFA 1.7gで、シードオイル評価はA（低リスク）です。
Sushiroはどの油で調理していますか？
私たちの調査では「not stated by the chain; Sushiro publishes allergens only. Fried sides (fries, karaage, tempura) assumed fried in a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess; mayonnaise toppings assumed soybean/rapeseed mayonnaise; nigiri fat is the fish's own」です。調理方法は店舗によって異なる場合があるため、PUFAの数値は推定値としてご覧ください。
Sushiroは牛脂を使っていますか？
いいえ。私たちの調査では、Sushiroは牛脂ではなく「not stated by the chain; Sushiro publishes allergens only. Fried sides (fries, karaage, tempura) assumed fried in a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess; mayonnaise toppings assumed soybean/rapeseed mayonnaise; nigiri fat is the fish's own」で調理しています。牛脂などの本物の油脂で揚げているチェーンは、牛脂ウォッチをご覧ください。
Sushiroはシードオイル不使用ですか？
いいえ。私たちの調査では、Sushiroは「not stated by the chain; Sushiro publishes allergens only. Fried sides (fries, karaage, tempura) assumed fried in a rapeseed/soybean blend - evidence-labelled guess; mayonnaise toppings assumed soybean/rapeseed mayonnaise; nigiri fat is the fish's own」で調理しており、シードオイルが含まれます。最もクリーンな選択肢は、上のPUFAが少ない注文をご覧ください。
Sushiroで最も安全な注文は何ですか？
きゅうり巻 (Cucumber Roll)は、Sushiroで私たちが分析した中で最もPUFAが少ないメニューで、推定PUFAは0.0gです。ほかの選択肢は、このページの「最も安全な注文」リストをご覧ください。
Sushiroで避けるべきものは何ですか？
どんぶりポテト (Big Bowl French Fries)は、Sushiroで私たちが分析した中で最もPUFAが多いメニューで、推定PUFAは16.0gです。揚げ物や、マヨネーズ系のクリーミーなソースが特に多くなりがちです。
シードオイルとは？
シードオイルとは、キャノーラ（菜種）、大豆、ひまわり、コーンなどの植物油のことで、高温と化学溶剤を使って種子から抽出されます。多価不飽和脂肪酸（PUFA）を非常に多く含み、調理温度では不安定で酸化しやすい油です。健康を意識する人の多くはシードオイルをできるだけ避け、牛脂、バター、ココナッツオイル、オリーブオイルで調理された料理を選んでいます。このページでは、より良い選択ができるよう、メニューごとの推定PUFAグラム数を示しています。数値は推定値で、実際の値は調理方法や店舗によって異なります。初めての方はシードオイルとは何か・一覧から、または避ける理由についてはエビデンスをご覧ください。