McDonald's (麥當勞) 種子油成績單
根據我們的菜單調查，McDonald's使用的烹調用油是「vegetable oil, type not stated by McDonald's Taiwan (printed saturates of fries / hash brown ~9-11% of fat fit a liquid seed oil such as soybean, not palm); palm-type shortening likely in the Apple Pie pastry」。在我們分析的91項餐點中，每項平均估計含 PUFA 3.8g，種子油評級為A（低風險）。
要求McDonald's停用種子油
目前已有12人提出要求。
一鍵完成、匿名、免註冊。我們公開每家連鎖店的總數，讓這股需求無法被忽視。
McDonald's最安全的點餐選擇
先記住這一點：點一份配烤肉類蛋白質、不加沙拉醬的沙拉，幾乎在任何地方都是種子油最少的選擇。所以下面的清單只列真正的餐點（包括沙拉），絕不會只是一杯水。
| 餐點 | PUFA |
|---|---|
| 水果袋(芭樂) (Fruit Bag (Guava)) | 0.0g |
| 四季沙拉 (Garden Salad) | 0.1g |
| 藜麥沙拉(大) (Quinoa Salad) | 0.1g |
| 現烤焙果 (Toasted Bagel) | 0.7g |
| 吉事漢堡 (Cheeseburger) | 0.9g |
McDonald's要避開的餐點
| 餐點 | PUFA |
|---|---|
| 勁辣香鷄翅(6塊) (Spicy Chicken Wings (6 pc)) | 23.3g |
| 辣味麥脆鷄腿(2塊) (McCrispy Chicken Spicy (2 pc)) | 16.7g |
| 肯瓊勁脆鷄腿堡 (Cajun Crispy Chicken Burger) | 14.3g |
| 原味麥脆鷄腿(2塊) (McCrispy Chicken Original (2 pc)) | 13.7g |
| 麥克鷄塊(10塊) (Chicken McNuggets (10 pc)) | 13.2g |
McDonald's全部餐點排名
我們收錄的McDonald's全部91項餐點，由最安全排起。數值為每項餐點來自種子油的 PUFA 估計克數。
| 餐點 | PUFA |
|---|---|
| 紅茶(熱) (Black Tea (Hot)) | 0.0g |
| 可口可樂(小) (Coca-Cola (Small)) | 0.0g |
| 可口可樂zero(小) (Coca-Cola Zero (Small)) | 0.0g |
| 雪碧(小) (Sprite (Small)) | 0.0g |
| 水果袋(芭樂) (Fruit Bag (Guava)) | 0.0g |
| 無糖紅茶 (冰)(小) (Unsweetened Black Tea (Iced, Small)) | 0.0g |
| 無糖綠茶 (冰)(小) (Unsweetened Green Tea (Iced, Small)) | 0.0g |
| 檸檬風味紅茶(冰)(小) (Lemon Black Tea (Iced, Small)) | 0.0g |
| 蜂蜜紅茶(冰) (Honey Black Tea (Iced)) | 0.0g |
| 台灣鮮榨柳丁汁 (Taiwan Fresh Orange Juice (Bottle)) | 0.0g |
| McC Evian天然礦泉水 (Evian Mineral Water) | 0.0g |
| 四季沙拉 (Garden Salad) | 0.1g |
| 經典美式咖啡(熱) (Classic Americano (Hot)) | 0.1g |
| 藜麥沙拉(大) (Quinoa Salad) | 0.1g |
| 金選美式咖啡(熱) (Premium Americano (Hot)) | 0.1g |
| 經典美式咖啡(冰) (Classic Americano (Iced)) | 0.2g |
| 蛋捲冰淇淋 (Ice Cream Cone) | 0.2g |
| 奶茶 (冰) (Milk Tea (Iced)) | 0.2g |
| 焦糖冰奶茶 (Caramel Iced Milk Tea) | 0.2g |
| 金選美式咖啡(冰) (Premium Americano (Iced)) | 0.2g |
| 金選美式咖啡(冰)-大杯 (Premium Americano (Iced, Large)) | 0.2g |
| 玉米湯(小) (Corn Soup (Small)) | 0.3g |
| 奶茶 (熱) (Milk Tea (Hot)) | 0.3g |
| 經典那堤(冰) (Classic Latte (Iced)) | 0.3g |
| 蜂蜜奶茶(冰) (Honey Milk Tea (Iced)) | 0.3g |
| 蜂蜜奶茶(熱) (Honey Milk Tea (Hot)) | 0.3g |
| 經典卡布奇諾(冰) (Classic Cappuccino (Iced)) | 0.3g |
| 金選那堤(冰) (Premium Latte (Iced)) | 0.3g |
| 經典那堤(熱) (Classic Latte (Hot)) | 0.4g |
| 鮮乳 (Fresh Milk (Carton)) | 0.4g |
| 大蛋捲冰淇淋 (Large Ice Cream Cone) | 0.4g |
| 經典卡布奇諾(熱) (Classic Cappuccino (Hot)) | 0.4g |
| 金選那堤(熱) (Premium Latte (Hot)) | 0.4g |
| 玉米杯 (Corn Cup) | 0.5g |
| 香草奶昔 (Vanilla Shake) | 0.6g |
| 草莓奶昔 (Strawberry Shake) | 0.6g |
| 原味可頌 (Butter Croissant) | 0.7g |
| 現烤焙果 (Toasted Bagel) | 0.7g |
| 巧克力榛果風味可頌 (Chocolate Hazelnut Croissant) | 0.8g |
| 吉事漢堡 (Cheeseburger) | 0.9g |
| 肉桂捲 (Cinnamon Roll) | 1.0g |
| 麥克雙牛堡 (McDouble) | 1.2g |
| 青蔬滿福堡 (Veggie McMuffin) | 1.3g |
| 雙層牛肉吉事堡 (Double Cheeseburger) | 1.4g |
| 四盎司牛肉堡(原味) (Quarter Pounder (Original)) | 1.8g |
| 漢堡 (Hamburger) | 1.9g |
| 滿福堡 (Egg McMuffin) | 1.9g |
| OREO冰炫風 (OREO McFlurry) | 2.2g |
| 雙倍OREO冰炫風 (Double OREO McFlurry) | 2.3g |
| 雙層四盎司牛肉堡(原味) (Double Quarter Pounder (Original)) | 2.9g |
| 藜麥香烙烤鷄沙拉 (Quinoa Grilled Chicken Salad) | 2.9g |
| 蘋果派 (Apple Pie) | 3.1g |
| 炭燒醬烤鷄腿堡 (Charcoal Grilled Chicken Burger) | 3.1g |
| 豬肉滿福堡 (Sausage McMuffin) | 3.4g |
| 藜麥沙拉+魚肉片 (Quinoa Salad with Fish) | 3.5g |
| 大麥克 (Big Mac) | 3.7g |
| 豬肉滿福堡加蛋 (Sausage McMuffin with Egg) | 4.2g |
| 鬆餅(3片) (Hotcakes (3 pc)) | 4.5g |
| 原味麥脆鷄腿 (McCrispy Chicken Original (Drumstick)) | 4.8g |
| 番茄嫩蛋焙果堡 (Tomato Egg Bagel Burger) | 5.0g |
| BLT 安格斯牛肉堡 (BLT Angus Beef Burger) | 5.5g |
| 火腿蛋堡 (Ham Egg Burger) | 5.5g |
| 藜麥沙拉+辣脆雞肉片 (Quinoa Salad with Spicy Crispy Chicken) | 5.5g |
| 蕈菇起司嫩蛋焙果堡 (Mushroom Cheese Egg Bagel Burger) | 5.6g |
| 麥克鷄塊(4塊) (Chicken McNuggets (4 pc)) | 5.8g |
| 無敵豬肉滿福堡加蛋 (Double Sausage McMuffin with Egg) | 5.9g |
| 四盎司牛肉堡(辣味) (Quarter Pounder (Spicy)) | 6.1g |
| 豬肉鬆餅 (Hotcakes with Sausage) | 6.3g |
| 薯條(小) (Fries (Small)) | 6.4g |
| 雙層四盎司牛肉堡(辣味) (Double Quarter Pounder (Spicy)) | 6.4g |
| 辣味麥脆鷄腿 (McCrispy Chicken Spicy (Drumstick)) | 6.6g |
| 吉事蛋堡 (Cheese Egg Burger) | 6.8g |
| 蕈菇安格斯牛肉堡 (Mushroom Angus Beef Burger) | 7.3g |
| 麥香鷄 (McChicken) | 7.4g |
| BLT香烙烤鷄腿堡 (BLT Grilled Chicken Burger) | 7.4g |
| 薯餅 (Hash Brown) | 7.5g |
| 勁辣香鷄翅(2塊) (Spicy Chicken Wings (2 pc)) | 7.6g |
| 豬肉蛋堡 (Sausage Egg Burger) | 7.6g |
| 麥克鷄塊(6塊) (Chicken McNuggets (6 pc)) | 8.2g |
| 麥香魚 (Filet-O-Fish) | 8.4g |
| 原味麥脆鷄腿(大腿) (McCrispy Chicken Original (Thigh)) | 9.2g |
| 鷄塊鬆餅大早餐 (McNuggets Hotcakes Big Breakfast) | 9.7g |
| 辣味麥脆鷄腿(大腿) (McCrispy Chicken Spicy (Thigh)) | 9.7g |
| 煙燻勁脆鷄腿堡 (Smoky Crispy Chicken Burger) | 11.8g |
| 雙層麥香魚 (Double Filet-O-Fish) | 12.5g |
| 勁辣鷄腿堡 (Spicy Chicken Burger) | 12.8g |
| 麥克鷄塊(10塊) (Chicken McNuggets (10 pc)) | 13.2g |
| 原味麥脆鷄腿(2塊) (McCrispy Chicken Original (2 pc)) | 13.7g |
| 肯瓊勁脆鷄腿堡 (Cajun Crispy Chicken Burger) | 14.3g |
| 辣味麥脆鷄腿(2塊) (McCrispy Chicken Spicy (2 pc)) | 16.7g |
| 勁辣香鷄翅(6塊) (Spicy Chicken Wings (6 pc)) | 23.3g |
常見問題
McDonald's有使用種子油嗎？
根據我們的菜單調查，McDonald's使用的烹調用油是「vegetable oil, type not stated by McDonald's Taiwan (printed saturates of fries / hash brown ~9-11% of fat fit a liquid seed oil such as soybean, not palm); palm-type shortening likely in the Apple Pie pastry」。在我們分析的91項餐點中，每項平均估計含 PUFA 3.8g，種子油評級為A（低風險）。
McDonald's用什麼油烹調？
根據我們的調查：「vegetable oil, type not stated by McDonald's Taiwan (printed saturates of fries / hash brown ~9-11% of fat fit a liquid seed oil such as soybean, not palm); palm-type shortening likely in the Apple Pie pastry」。各門市的製作方式可能不同，PUFA 數值請視為估計值。
McDonald's有使用牛脂嗎？
沒有。根據我們的調查，McDonald's使用「vegetable oil, type not stated by McDonald's Taiwan (printed saturates of fries / hash brown ~9-11% of fat fit a liquid seed oil such as soybean, not palm); palm-type shortening likely in the Apple Pie pastry」烹調，而不是牛脂。想找用牛脂或其他天然油脂油炸的連鎖店，請見牛脂觀察。
McDonald's是無種子油的嗎？
不是。根據我們的調查，McDonald's使用「vegetable oil, type not stated by McDonald's Taiwan (printed saturates of fries / hash brown ~9-11% of fat fit a liquid seed oil such as soybean, not palm); palm-type shortening likely in the Apple Pie pastry」烹調，其中包含種子油。最乾淨的選擇請參考上方 PUFA 較低的餐點。
在McDonald's點什麼最安全？
水果袋(芭樂) (Fruit Bag (Guava))是我們在McDonald's分析的餐點中 PUFA 最低的，估計含 PUFA 0.0g。更多選擇請見本頁的「最安全的點餐選擇」清單。
在McDonald's應該避開什麼？
勁辣香鷄翅(6塊) (Spicy Chicken Wings (6 pc))是我們在McDonald's分析的餐點中 PUFA 最高的，估計含 PUFA 23.3g。油炸食物和以美乃滋（蛋黃醬）為底的濃稠醬料通常最高。
什麼是種子油？
種子油是指芥花油、大豆油、葵花油、玉米油等植物油，以高溫和化學溶劑從種子中萃取而成。它們含有大量多元不飽和脂肪酸（PUFA），在烹調溫度下不穩定、容易氧化。許多注重健康的人會盡量少吃種子油，改選用牛脂、奶油、椰子油或橄欖油烹調的食物。本頁列出每項餐點的 PUFA 估計克數，幫助你做出更明智的選擇。這些都是估計值，實際數值會因製作方式與門市而異。剛接觸這個主題嗎？可以先看什麼是種子油與完整清單，或閱讀大家避開種子油的科學證據。
比較其他連鎖店
Burger King · Domino's · Louisa Coffee · Pizza Hut · Starbucks · 85C Bakery Cafe
看看McDonald's在完整的種子油指數中排第幾，或到牛脂觀察查看哪些連鎖店用天然油脂烹調。想了解某道料理？「這個食物有種子油嗎」指南解答了200多種日常食物，餐飲批發用油頁面則說明獨立餐廳用什麼油炸。