Senza oli di semi: frutta secca e semi in Italia, 71 prodotti in classifica per PUFA a porzione

Come abbiamo valutato

Ogni numero di questa pagina è il grasso polinsaturo in grammi per una porzione, cioè PUFA in breve. È il grasso di cui sono fatti gli oli di semi, quindi è la misura più vicina a quanto olio di semi contiene un alimento confezionato. I dati sui prodotti vengono da Open Food Facts.

Ogni riga indica da dove viene il suo numero. Dall'etichetta significa che il dato viene dalle informazioni nutrizionali del prodotto, oppure che il grasso è così poco che la risposta può essere solo zero. Stimato significa che l'etichetta non riporta i polinsaturi, quindi li abbiamo calcolati dai grassi totali in etichetta e dai grassi elencati nell'elenco degli ingredienti, e mai più dei grassi totali meno i grassi saturi. Le stime peccano di proposito per eccesso. Dei 71 prodotti di questo reparto, 11 hanno il dato dall'etichetta e 60 sono stimati.

La colonna del giudizio riporta solo il numero, niente altro: Basso sotto 1 grammo, Medio da 1 a 3 grammi, Alto oltre 3 grammi. Dei 71 prodotti qui: 3 nella fascia Basso, 9 nella fascia Medio e 59 nella fascia Alto.

La porzione è quella indicata dall'etichetta, e le etichette non concordano tra loro, quindi leggi la colonna della porzione accanto al numero prima di confrontare due righe. Una porzione sotto i 3 grammi non viene inclusa in classifica. Il metodo completo è nella nostra pagina metodologia.

Tutti i 71 prodotti di questo reparto, dal più basso

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I 15 più alti di questo reparto

L'altro capo della stessa lista, utile quando vuoi sapere cosa rimettere sullo scaffale.