Carnes y proteínas libres de aceites de semillas en México: 133 productos ordenados por PUFA por porción
Carne, pescado, huevos y sus versiones de origen vegetal. Ordenamos todos los que tenemos para México por gramos de grasa poliinsaturada por porción, de menor a mayor, para que lo más limpio del estante quede arriba en la tabla.
Cómo lo calculamos
Cada número de esta página es grasa poliinsaturada en gramos por una porción, PUFA por sus siglas en inglés. Es la grasa de la que están hechos los aceites de semillas, así que es lo más cercano a medir cuánto aceite de semillas lleva un alimento envasado. Los datos de productos vienen de Open Food Facts.
Cada fila indica de dónde viene su número. Del etiquetado significa que los datos de nutrición del propio producto lo dan, o muestran tan poca grasa que la respuesta solo puede ser cero. Estimado significa que la etiqueta no indica la grasa poliinsaturada, así que la calculamos a partir de la grasa total de la etiqueta y de las grasas que aparecen en la lista de ingredientes, sin pasar nunca de la grasa total menos la grasa saturada. Las estimaciones tienden a ser altas a propósito. De los 133 productos de este pasillo, 52 son del etiquetado y 81 son estimados.
La columna de veredicto es solo el número: Bajo menos de 1 gramo, Moderado de 1 a 3 gramos, Alto más de 3 gramos. De los 133 productos de aquí, 69 quedan en Bajo, 37 en Moderado y 27 en Alto.
La porción es la que indique la etiqueta, y las etiquetas no coinciden entre sí, así que lee la columna de porción junto al número antes de comparar dos filas. Una porción de menos de 3 gramos no se clasifica. El método completo está en nuestra página de metodología.
Los 133 productos de este pasillo, de menor a mayor
Toca un encabezado de columna para reordenar la tabla.
| Producto | Porción | PUFA por porción | Fuente | Veredicto |
|---|---|---|---|---|
| Altamar Abulón | 50 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Alubia chica La Merced | 100 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Camarones en salmuera Calmex | 50 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Chata Frijoles Enteros Bayos | 100g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Chata Frijoles Enteros Negros | 100 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| CHEDRAUI Atun con 20% de soya en agua | 90g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Coppola Butter beans | 125 g | 0,0 g | Estimado | Bajo |
| Costa Azul Cubitos de Atun | 200 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Costa Azul Filete Tilapia sin Piel | 100g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Dolores Atún aleta amarilla en agua | 14 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Dolores Atún aleta amarilla en hojuelas en agua | 1 can (100 g) | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Fud Pechuga de pavo Virginia Baja en grasa | 1 portion (100 g) | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| FUD Pechuga de pollo cuida-t+ | 14.7 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Herdez Chícharos en conserva | 100 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Huevo san Juan 500 mls | 60 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Intertrópico Guisantes secos verdes partidos | 45 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Kirkland Signature Pechuga De Pavo dorada al horno | 100g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| La Costena Chícharos en conserva | 100 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| La Costeña ENSALADA CAMPESINA | 100 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| La Costeña Ensalada de verduras | 50g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Lenteja Great Value | 110 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Lentejas Verde Valle | 0.25 cup (41 g) | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| MARINA AZUL ATUN CON VERDURAS Y MAYONESA LIGHT | 50 g | 0,0 g | Estimado | Bajo |
| Member's Mark Premium chunk chicken breast | 0.25 cup (53 g) | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| precíssimo Frijol negro | 28 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| San Francisco Alfalfa con Italiano | 100g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| San Juan Claras de huevo líquidas | 1 portion (100 g) | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| San Rafael Balance Pechuga de pavo | 8.9 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| San Rafael Balance Pechuga de Pavo Receta Tradicional | 100 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Satoru Alga Marina Nori Para Sushi | 100 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Tuny Atun Aleta Amarilla En Agua Bajo En Sodio | 100 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Tuny Atun en agua | 75 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| Tuny Atún aleta amarilla en agua | 100.0g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| VERDE VALLE FRIJOL FLOR DE MAYO | 14 g | 0,0 g | Del etiquetado | Bajo |
| caprimar Anchoa En Aceite De girasol | 14 g | 0,1 g | Estimado | Bajo |
| Dolores Premium Atun aleta amarilla solido en agua | 1 can (106 g) | 0,1 g | Del etiquetado | Bajo |
| Mazatún Lomo de atún aleta amarilla en agua | 100 g | 0,1 g | Del etiquetado | Bajo |
| Ponto Sardinas en aceite de oliva | 14 g | 0,1 g | Estimado | Bajo |
| Atún Dolores en Agua Extra Proteína en Sobre 74g | 100g | 0,2 g | Del etiquetado | Bajo |
| Calmex lomo sólido de atún | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| Dolores Atun aleta amarilla solido en aceite de oliva | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| DOLORES ATUN EN ACEITE | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| Great Value Atún en agua | 100 g | 0,2 g | Del etiquetado | Bajo |
| Isabel Sardines In Olive Oil | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| LA SIERRA FRIJOL PINTO | 50 g | 0,2 g | Del etiquetado | Bajo |
| MARINA AZUL ATUN CON TOMATE DESHIDRATADO Y ACEITE DE OLIVA | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| MARINA AZUL Atún en Aceite de Oliva Extra Virgen | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| Ortiz Bonito del norte en escabeche | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| Palacio de Oriente, Sardinas en aceite de oliva | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| Pechuga de Pollo Adobo Mexicano FUD | 14.7 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| Surfy dolores Atún sabor pizza | 14 g | 0,2 g | Estimado | Bajo |
| CONSERVAS 5Ñ DE SANTOÑA Filetes de anchoa en aceite de oliva | 29 g | 0,3 g | Estimado | Bajo |
| Corona pechuga de pavo | 100 g | 0,3 g | Del etiquetado | Bajo |
| Dolores Atún aleta amarilla en hojuelas en agua con aceite | 14 g | 0,3 g | Estimado | Bajo |
| Ortiz Atun claro en aceite de oliva | 14 g | 0,3 g | Estimado | Bajo |
| Atún Aleta Amarilla en Aceite Tuny Standard | 14 g | 0,4 g | Del etiquetado | Bajo |
| GREAT VALUE ATUN ALETA AMARILLA AGUA Y ACEITE | 14 g | 0,4 g | Estimado | Bajo |
| Kirkland Pechuga De Pavo Dorada Al Horno | 100 g | 0,4 g | Del etiquetado | Bajo |
| Ortiz Bonito del norte en aceite de oliva | 14 g | 0,4 g | Estimado | Bajo |
| TUNY LOMO DE ATUN EN ACEITE | 14 g | 0,4 g | Estimado | Bajo |
| DOLORES SARDINAS EN ACEITE CON PICANTE | 14 g | 0,6 g | Estimado | Bajo |
| Tuny express | 100g | 0,6 g | Del etiquetado | Bajo |
| precissimo Atún en agua | 100 g | 0,7 g | Del etiquetado | Bajo |
| Pronto Almejitas Ahumadas en aceite vegetal | 14 g | 0,7 g | Estimado | Bajo |
| Ahimisa Esto no son Burgers Azuki y cáñamo | 100 g | 0,8 g | Estimado | Bajo |
| PONTO SARDINAS EN ACEITE DE SOYA CON PICANTE | 14 g | 0,8 g | Del etiquetado | Bajo |
| Chata Frijoles refritos negros | 100g | 0,9 g | Estimado | Bajo |
| La Sierra Frijoles Negros Refritos. | 130g | 0,9 g | Del etiquetado | Bajo |
| Marina azul Lomo de atún aleta amarilla | 180 g | 0,9 g | Del etiquetado | Bajo |
| Johnsonville SALCHICHAS PARA DESAYUNO RECETA ORIGINAL | 22,6 g | 1,0 g | Del etiquetado | Moderado |
| TUNY ATUN CON PASTA ESTILO ARRABBIATA | 50 g | 1,0 g | Estimado | Moderado |
| Tuny Sardinas en salsa de tomate | 30 g | 1,0 g | Estimado | Moderado |
| Frijoles refritos con chorizo ranchero Chata | 100 g | 1,1 g | Estimado | Moderado |
| WAL-MART STORES CHISTORRA EXTRA ESPECIAL | 30 g | 1,1 g | Estimado | Moderado |
| MARINA AZUL ATUN CON VERDURAS | 85 g | 1,2 g | Estimado | Moderado |
| TUNY AHUMADO | 50 g | 1,3 g | Estimado | Moderado |
| Tuny Lomo de atún aleta amarilla solido en aceite | 14 g | 1,3 g | Estimado | Moderado |
| marina azul Lomo de atún con verduras | 50g | 1,4 g | Estimado | Moderado |
| ISABEL SARDINAS EN SALSA DE TOMATE | 30 g | 1,6 g | Estimado | Moderado |
| OBERTAL CHORIZO ARGENTINO | 30 g | 1,6 g | Estimado | Moderado |
| Sigma alimentos Chimex | 32 g | 1,6 g | Estimado | Moderado |
| Sigma Fud Hot Dog | 50 g | 1,7 g | Estimado | Moderado |
| ZWAN Chorizo de cerdo Cantimpalo | 30 g | 1,7 g | Estimado | Moderado |
| Aidells Salchicha de pollo con espinaca y queso feta | 90 g | 1,8 g | Del etiquetado | Moderado |
| extra especial Chorizo de cerdo tipo argentino | 30g | 1,8 g | Estimado | Moderado |
| Extra Special Chorizo de cerdo tipo argentino | 30 g | 1,8 g | Estimado | Moderado |
| Extra Special Chorizo de cerdo tipo español | 30 g | 1,8 g | Estimado | Moderado |
| ISABEL Sardinas salsa picantona | 30 g | 1,8 g | Estimado | Moderado |
| OBERTAL CHORIZO TIPO ESPAÑOL | 30 g | 1,8 g | Estimado | Moderado |
| Sigma San Rafael Balance | 62.5 g | 1,8 g | Del etiquetado | Moderado |
| Campo Santo Frijoles Refritos Bayos | 100g | 2,0 g | Estimado | Moderado |
| Daniele- Inc. Pierna De Cerdo Curada Y Madurada Prosciutto | 1 portion (100 g) | 2,0 g | Del etiquetado | Moderado |
| Don Silverio Huevos | 100 g | 2,2 g | Del etiquetado | Moderado |
| Nuestro Campo Frijoles Bayos Refritos | 100g | 2,2 g | Estimado | Moderado |
| MARINA AZUL ATUN CON JALAPEÑO | 50 g | 2,3 g | Estimado | Moderado |
| Kir super Jumbo | 100 g | 2,4 g | Estimado | Moderado |
| Sigma San Rafael | 68.8 g | 2,4 g | Estimado | Moderado |
| Maika Foods Llc Maika, Artisan Crafted Veggie Burgers, Beet | 1 BURGER (70 g) | 2,5 g | Del etiquetado | Moderado |
| Maika Foods Llc Maika, Veggie Burger, Carrot Orange | 1 BURGER (70 g) | 2,5 g | Del etiquetado | Moderado |
| Cabo de peñas Tacos de pota | 50 g | 2,6 g | Estimado | Moderado |
| WORLD TABLE CHORIZO PAMPLONA | 30 g | 2,6 g | Estimado | Moderado |
| CHATA Refried Beans | 100 g | 2,7 g | Estimado | Moderado |
| CHATA POLLO BBQ | 100 g | 2,8 g | Estimado | Moderado |
| Kir Salchicha para asar | 100 g | 2,8 g | Estimado | Moderado |
| Calmex sardinas a la veracruzana | 55 g | 2,9 g | Estimado | Moderado |
| Marina Azul Lomo de atún con elote dorado | 74 g | 2,9 g | Estimado | Moderado |
| KARNE GARIBALDI FRIJOLES REFRITOS CON ELOTE | 100 g | 3,1 g | Estimado | Alto |
| Tuny Ensalada de atún | 50 g | 3,2 g | Estimado | Alto |
| HERDEZ ATUN CON MAYONESA CHILPOTLE | 50 g | 3,4 g | Estimado | Alto |
| Great Value Garbanzos Enchilados | 30 g | 3,5 g | Estimado | Alto |
| Tuny Atún Lemon & Pepper Gourmet Pouch | 100 g | 3,5 g | Estimado | Alto |
| Cabo de Peñas Rodaja de Calamar a la Marinera | 50 g | 3,7 g | Estimado | Alto |
| CHISTORRA PARMA | 100 g | 3,8 g | Estimado | Alto |
| ISADORA Refried Peruan Beans | 130 g | 3,8 g | Estimado | Alto |
| Boston Market Country Fried Beef Steak with Signature | 100 g | 4,0 g | Estimado | Alto |
| Cabo de Peñas Mariñas del norte al ajillo | 50 g | 4,3 g | Estimado | Alto |
| Great Value Refritos Negros | 100 g | 4,3 g | Estimado | Alto |
| MARINA AZUL ATUN CON CHILE CHIPOTLE | 50 g | 4,3 g | Estimado | Alto |
| Palacio de Oriente Sardinas en Salsa de Tomate | 55 g | 4,3 g | Estimado | Alto |
| Boneless Búfalo Bachoco | 100 g | 5,1 g | Estimado | Alto |
| Trident Abadejo silvestre de Alaska Barritas de Abadejo | 1.0 portion (100.0 g) | 5,4 g | Estimado | Alto |
| Trozos de Pechuga pimienta limón Bachoco | 100 g | 5,7 g | Estimado | Alto |
| Costa Azul Filete Tilapia Empanizada | 100g | 5,9 g | Estimado | Alto |
| Hill Country Fair tortitas de papa rallada | 64 g | 6,1 g | Estimado | Alto |
| Griller's Trozos de pechuga empanizados y cocinados | 100g | 6,4 g | Estimado | Alto |
| Buffalo Wings Griller's | 100 g | 7,0 g | Estimado | Alto |
| Chata Chilorio de pollo | 100g | 7,4 g | Estimado | Alto |
| Palacio de oriente Surimi tipo angulas al ajillo | 100 g | 8,2 g | Estimado | Alto |
| Angulas Mayoz Aguinaga Angulas de Surimi con camarones | 50 g | 12,9 g | Estimado | Alto |
| Johnsonville Salchichas Artesanales para asar | 79.4 g | 13,2 g | Estimado | Alto |
| CHATA CHILORIO DE SOYA | 100 g | 13,8 g | Estimado | Alto |
| zwan Chorizo de cerdo Argentino | 270 g | 15,1 g | Estimado | Alto |
| Angulas Mayoz Aguinaga Angulas de Surimi | 50 g | 15,3 g | Estimado | Alto |
Los 15 más altos de este pasillo
El otro extremo de la misma lista, por si quieres saber qué dejar en el estante.
| Producto | Porción | PUFA por porción | Fuente | Veredicto |
|---|---|---|---|---|
| Angulas Mayoz Aguinaga Angulas de Surimi | 50 g | 15,3 g | Estimado | Alto |
| zwan Chorizo de cerdo Argentino | 270 g | 15,1 g | Estimado | Alto |
| CHATA CHILORIO DE SOYA | 100 g | 13,8 g | Estimado | Alto |
| Johnsonville Salchichas Artesanales para asar | 79.4 g | 13,2 g | Estimado | Alto |
| Angulas Mayoz Aguinaga Angulas de Surimi con camarones | 50 g | 12,9 g | Estimado | Alto |
| Palacio de oriente Surimi tipo angulas al ajillo | 100 g | 8,2 g | Estimado | Alto |
| Chata Chilorio de pollo | 100g | 7,4 g | Estimado | Alto |
| Buffalo Wings Griller's | 100 g | 7,0 g | Estimado | Alto |
| Griller's Trozos de pechuga empanizados y cocinados | 100g | 6,4 g | Estimado | Alto |
| Hill Country Fair tortitas de papa rallada | 64 g | 6,1 g | Estimado | Alto |
| Costa Azul Filete Tilapia Empanizada | 100g | 5,9 g | Estimado | Alto |
| Trozos de Pechuga pimienta limón Bachoco | 100 g | 5,7 g | Estimado | Alto |
| Trident Abadejo silvestre de Alaska Barritas de Abadejo | 1.0 portion (100.0 g) | 5,4 g | Estimado | Alto |
| Boneless Búfalo Bachoco | 100 g | 5,1 g | Estimado | Alto |
| Cabo de Peñas Mariñas del norte al ajillo | 50 g | 4,3 g | Estimado | Alto |
Más de aquí: todos los pasillos que calificamos en México, los reportes de restaurantes en México, y las guías de supermercado de Estados Unidos.
Datos de productos: Open Food Facts, Open Database License.