Guias de supermercado, Brasil · Carnes e Proteínas · Atualizado em 10 de outubro de 2026

Sem óleo de sementes: carnes e proteínas no Brasil, 125 produtos ordenados por PUFA por porção

Carnes, peixes, ovos e as versões à base de plantas delas. Ordenamos todos os que temos para Brasil por gramas de gordura poli-insaturada por porção, do menor para o maior, para que o item mais limpo da prateleira fique no topo da tabela.

Como avaliamos

Todo número nesta página é gordura poli-insaturada em gramas para uma porção, ou PUFA, na sigla em inglês. É a gordura de que os óleos de sementes são feitos, então é a medida mais próxima de quanto óleo de sementes um alimento embalado carrega. Os dados dos produtos vêm do Open Food Facts.

Cada linha diz de onde veio o número. Do rótulo significa que os dados nutricionais do próprio produto o fornecem, ou mostram tão pouca gordura que a resposta só pode ser zero. Estimado significa que o rótulo não informa a gordura poli-insaturada, então calculamos a partir da gordura total do rótulo e das gorduras citadas na lista de ingredientes, e nunca mais do que a gordura total menos a gordura saturada. As estimativas são propositalmente altas. Dos 125 produtos deste corredor, 109 são do rótulo e 16 são estimados.

A coluna de veredito traz só o número: Baixo para menos de 1 grama, Moderado para 1 a 3 gramas, Alto para mais de 3 gramas. Dos 125 produtos aqui, 64 são classificados como Baixo, 39 como Moderado e 22 como Alto.

A porção é a que o rótulo informa, e os rótulos não seguem um padrão, então leia a coluna de porção ao lado do número antes de comparar duas linhas. Porções com menos de 3 gramas não entram na classificação. O método completo está na nossa página de metodologia.

Todos os 125 produtos deste corredor, do menor para o maior

Toque no título de uma coluna para reordenar a tabela.

Produto	Porção	PUFA por porção	Fonte	Veredito
Broto legal Feijão carioca comum tipo 1	60g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
Charqui Monte Aguila	20g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
Coppola Butter beans	125 g	0,0 g	Estimado	Baixo
Dia Feijão preto	60g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
Feijão Carioca Tipo 1 Pantera Premium Pacote 1kg	60g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
Kicaldo Feijão Vermelho	60g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
MuN Tempê de ervilha	100 g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
proto legal BROTO LEGAL Feijão Carioca Broto Legal	100 g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
Sora Proteína texturizada de soja	50g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
Vapza Feijão Preto Orgânico	60g	0,0 g	Do rótulo	Baixo
Atum Sólido ao Natural Qualitá	60g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Atum Sólido Em Azeite De Oliva Gomes Da Costa Caixa 120g	14 g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Don Blanco HUEVO de CODORNIZ.cl	42g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Gomes da Costa Atum Ralado Ao Natural	3 colheres de sopa (60 g)	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Merkat Atún Lomitos	50g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Robinson Crusoe Atún Lomitos	46 g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Robinson Crusoe ATÚN LOMITOS en Agua	46g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Seara Levíssimo - Embutido de Lombo Cozido	40g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
SUPER POLLO Pechuga Acaramelada	15 g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Toledo Jamón Serrano	30g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Wespal Atún Lomitos en Agua	70g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Yumi Balsámico Vacuno Madurado	25g	0,1 g	Do rótulo	Baixo
Cuisine & Co. JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA	14.3g	0,2 g	Do rótulo	Baixo
El Arriero Charqui Selección	22g	0,2 g	Do rótulo	Baixo
Gomes da Costa Atum Sólido em Óleo	14 g	0,2 g	Do rótulo	Baixo
Las Cardas Charqui Original de Vacuno	25g	0,2 g	Do rótulo	Baixo
Robinson Crusoe Choritos en Salsa Picante	50g	0,2 g	Do rótulo	Baixo
San Jorge Hamburguesa	90g	0,2 g	Do rótulo	Baixo
Super Pollo Filetitos de Pechuga	80g	0,2 g	Do rótulo	Baixo
JO Charcuterie Snack Charqui americano de pollo	20g	0,3 g	Do rótulo	Baixo
La Preferida Hamburguesa Grill Taste	100g	0,3 g	Do rótulo	Baixo
Receta del Abuelo Pasta de Pollo Finas Hierbas	15g	0,3 g	Do rótulo	Baixo
Coqueiro Paté de atum light	10g	0,4 g	Do rótulo	Baixo
Deyco Atún Lomitos en Aceite	14 g	0,4 g	Do rótulo	Baixo
Fazenda Futuro Almôndega vegetal	80 g	0,4 g	Estimado	Baixo
Gomes da Costa Atum em Pedaços ao Natural	1 lata (120 g)	0,4 g	Do rótulo	Baixo
Zanquetta Hambúrguer sabor carne	1 unidade (56 g)	0,4 g	Estimado	Baixo
CECINAS MARCOSI Charqui de Vacuno	100g	0,5 g	Do rótulo	Baixo
Gomes da Costa Patê de Atum	1 colher de chá (10 g)	0,5 g	Do rótulo	Baixo
Gomes da Costa Sardinhas com óleo - peso drenado 75 g	14 g	0,5 g	Do rótulo	Baixo
King Hamburguesa Tradicional	50g	0,5 g	Do rótulo	Baixo
PF Salame tipo Italiano	15g	0,5 g	Do rótulo	Baixo
Atum Ralado ao Natural Gomes da Costa	60g	0,6 g	Do rótulo	Baixo
COQUEIRO Sardinhas com óleo	14 g	0,6 g	Do rótulo	Baixo
Gomes da Costa Sardinhas sabor limão	14 g	0,6 g	Do rótulo	Baixo
La Granja 18 HUEVOS MEDIANO COLOR	45g	0,6 g	Do rótulo	Baixo
Los Astures Jamón Serrano Reserva	30g	0,6 g	Do rótulo	Baixo
Robinson Crusoe ATÚN LOMITOS con Aceite	14 g	0,6 g	Do rótulo	Baixo
Superbom Salsicha vegetal	40 g	0,6 g	Estimado	Baixo
Atum Sólido Ao Natural Gomes Da Costa Lata 120g	1 lata (120 g)	0,7 g	Do rótulo	Baixo
Cuisine & Co. HUEVOS DE GALLINAS LIBRES	51g	0,7 g	Do rótulo	Baixo
La Granja Gallinas Libres	51g	0,7 g	Do rótulo	Baixo
SAN JOSÉ CHORITOS Al natural	50g	0,7 g	Do rótulo	Baixo
Super Cerdo Medallón de Lomo	120g	0,7 g	Do rótulo	Baixo
Agricola Santa Marta de Liray S.A. 20 HUEVOS EXTRA BLANCO	57 g	0,8 g	Do rótulo	Baixo
Gomes da Costa Sardinhas com Óleo	14 g	0,8 g	Do rótulo	Baixo
Lider SALMÓN AHUMADO EN TROZOS CON MERKÉN	33g	0,8 g	Do rótulo	Baixo
Receta del Abuelo Salchichas Sureñas	50g	0,8 g	Do rótulo	Baixo
88 Sardinha ralada em molho de tomate	30 g	0,9 g	Do rótulo	Baixo
Gomes Sardinhas com Molho de Moqueca	60g	0,9 g	Do rótulo	Baixo
Huevos Coliumo Super Blanco	61g	0,9 g	Do rótulo	Baixo
Pescador Sardinhas com molho de tomate	30 g	0,9 g	Do rótulo	Baixo
Receta del Abuelo Salamín Ahumado	20g	0,9 g	Do rótulo	Baixo
Sardinha Com Ervas Gomes Da Costa Lata 84g	60g	0,9 g	Do rótulo	Baixo
Coqueiro Atum ralado em molho com tomate	14 g	1,0 g	Estimado	Moderado
Filé De Atum Em Pedaços Em Azeite De Oliva Com Alho Gomes	1 portion (84 g)	1,0 g	Estimado	Moderado
Lider Hamburguesa de Merluza Tradicional	100g	1,0 g	Do rótulo	Moderado
Tottus Salmón Trozos ahumado	50g	1,0 g	Do rótulo	Moderado
Veg Monkey Vegburger Soya	100g	1,0 g	Do rótulo	Moderado
Winter Hamburguesa de Cerdo y Vacuno	50g	1,0 g	Do rótulo	Moderado
88 Atum lata	98 g	1,1 g	Do rótulo	Moderado
San José Jurel al natural	60g	1,1 g	Do rótulo	Moderado
Feijão Preto Pronto Camil Temperado e Cozido	125g	1,2 g	Estimado	Moderado
SAN JOSÉ LOMOS de JUREL En aceite	14 g	1,2 g	Do rótulo	Moderado
Filés de Sardinha com Molho de tomate Gomes da Costa - sem	60g	1,3 g	Do rótulo	Moderado
Goshen Mortadela de soja fatiada	20g	1,3 g	Estimado	Moderado
Sardinha ao Molho de Tomate 88 Lata 125g	60g	1,3 g	Do rótulo	Moderado
Sardinha Com Molho De Tomate 88 Lata	60g	1,3 g	Do rótulo	Moderado
Líder Huevos Extra Blanco	100 g	1,4 g	Do rótulo	Moderado
GOMES DA COSTA Filés de Sardinha em Molho de Tomate	60g	1,5 g	Do rótulo	Moderado
GOMES DA COSTA SARDINHAS C/MOLHO DE TOMATE GDC	60g	1,5 g	Do rótulo	Moderado
Sardinha Ao Molho De Tomate Picante Gomes Da Costa Lata	60g	1,5 g	Do rótulo	Moderado
Sardinha Com Molho Tomate Coqueiro Lata 83g	60g	1,5 g	Do rótulo	Moderado
Ariztía MidLegS DESHUESADOS AHUMADO	80g	1,6 g	Do rótulo	Moderado
La Patrona FILETE DE ATÚN	100g	1,6 g	Do rótulo	Moderado
Rikü Vegana Sabor Parrillero	120g	1,6 g	Do rótulo	Moderado
NAUTIQUE Atum Nautique Ralado em Óleo	60g	1,7 g	Estimado	Moderado
A Punto Brisket	125g	1,8 g	Do rótulo	Moderado
Coqueiro Sardinha com Molho de Tomate	60g	1,9 g	Do rótulo	Moderado
Gomes da Costa Atum sólido em óleo sabor defumado	120 g	2,0 g	Do rótulo	Moderado
Atum em Pedaços GOMES COSTA	60g	2,1 g	Do rótulo	Moderado
Pescador Sardinha em lata	60g	2,1 g	Do rótulo	Moderado
Sardinhas em Óleo Gomes da Costa	60g	2,2 g	Do rótulo	Moderado
COQUEIRO Sardinhas com Molho de Tomate	75g	2,3 g	Do rótulo	Moderado
Robinson Crusoe Salmón en Agua	50g	2,4 g	Do rótulo	Moderado
Coqueiro Sardinha com Óleo	60g	2,5 g	Do rótulo	Moderado
SAN JOSÉ LOMOS de JUREL	52 g	2,5 g	Do rótulo	Moderado
Sardinha Com óleo Coqueiro Lata 83g	60g	2,5 g	Do rótulo	Moderado
Sadia Golden Chicken	130g	2,6 g	Do rótulo	Moderado
Gomes da costa Sardinha em óleo sabor defumado	75g	2,8 g	Do rótulo	Moderado
Gomes Sardinhas com Óleo	75g	2,8 g	Do rótulo	Moderado
Gomes Sardinhas Sabor Limão	75g	2,8 g	Do rótulo	Moderado
Fazenda Futuro Futuro Burger	80g	3,0 g	Estimado	Moderado
Robinson Crusoe Sardinha com Óleo	75 g	3,1 g	Do rótulo	Alto
Sardinha Em Oléo 88 Lata 125g	60g	3,3 g	Do rótulo	Alto
Sardinha em Óleo GOMES DA COSTA	60g	3,3 g	Do rótulo	Alto
Longancilla Txafkintün Bratwurst formato salchicha	100g	3,5 g	Do rótulo	Alto
El Golfo Lomo Tempura Salmón	120g	3,7 g	Do rótulo	Alto
Gomes da Costa Atum Ralado em Óleo	3 colheres 60 g	3,7 g	Do rótulo	Alto
Filés de Sardinha em óleo Gomes da Costa - sem pele e sem	85g	3,8 g	Do rótulo	Alto
Filé De Sardinha Com óleo Com Limão Gomes Da Costa Caixa 85g	85g	4,0 g	Do rótulo	Alto
PEPSI Atum Sólido Em óleo Coqueiro Lata 120g	60g	4,0 g	Do rótulo	Alto
Sardinha 88 em Óleo Comestível	60g	4,5 g	Estimado	Alto
Empanado de Frango Recheio Embutido de Lombo Cozido e	100g	4,9 g	Estimado	Alto
El Golfo Hamburguesas Doradas de Merluza	100g	5,0 g	Do rótulo	Alto
President's choice Rotisserie Chicken wings	3 wings (91 g)	5,0 g	Estimado	Alto
incrível! Kibe	80g	5,1 g	Do rótulo	Alto
Empanado de Frango Incrível 100% Vegetal	100 g	5,3 g	Estimado	Alto
La Crianza Rollitos de Salmón	84g	5,3 g	Do rótulo	Alto
NotCo Not Chickenzitos	100 g	5,3 g	Do rótulo	Alto
Nuestra Cocina Atún Lomitos	52g	5,5 g	Do rótulo	Alto
Cellier Alimentos Pernil Cozido	100g	7,5 g	Estimado	Alto
No visible Salmón	125g	7,5 g	Do rótulo	Alto
Pescador Atum Ralado	60g	9,7 g	Do rótulo	Alto
Incrível Isca de peixe	130 g	18,3 g	Estimado	Alto

Os 15 maiores deste corredor

A outra ponta da mesma lista, para quando você quiser saber o que deixar na prateleira.

Produto	Porção	PUFA por porção	Fonte	Veredito
Incrível Isca de peixe	130 g	18,3 g	Estimado	Alto
Pescador Atum Ralado	60g	9,7 g	Do rótulo	Alto
Cellier Alimentos Pernil Cozido	100g	7,5 g	Estimado	Alto
No visible Salmón	125g	7,5 g	Do rótulo	Alto
Nuestra Cocina Atún Lomitos	52g	5,5 g	Do rótulo	Alto
Empanado de Frango Incrível 100% Vegetal	100 g	5,3 g	Estimado	Alto
La Crianza Rollitos de Salmón	84g	5,3 g	Do rótulo	Alto
NotCo Not Chickenzitos	100 g	5,3 g	Do rótulo	Alto
incrível! Kibe	80g	5,1 g	Do rótulo	Alto
El Golfo Hamburguesas Doradas de Merluza	100g	5,0 g	Do rótulo	Alto
President's choice Rotisserie Chicken wings	3 wings (91 g)	5,0 g	Estimado	Alto
Empanado de Frango Recheio Embutido de Lombo Cozido e	100g	4,9 g	Estimado	Alto
Sardinha 88 em Óleo Comestível	60g	4,5 g	Estimado	Alto
Filé De Sardinha Com óleo Com Limão Gomes Da Costa Caixa 85g	85g	4,0 g	Do rótulo	Alto
PEPSI Atum Sólido Em óleo Coqueiro Lata 120g	60g	4,0 g	Do rótulo	Alto

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Mais daqui: todos os corredores que classificamos no Brasil, os boletins de restaurantes no Brasil, e os guias de supermercado dos EUA.

Dados dos produtos: Open Food Facts, Open Database License.

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